Каменные здания и сооружения предназначаются на долголетний срок службы. Качество материалов, применяемых при строительстве таких зданий и сооружений, и качество работы необходимо постоянно проверять в соответствии с правилами приемки материалов и работ. Только при этом можно обеспечить долговечность выстроенных зданий и сооружений. Кроме постоянной проверки качества каменной кладки в процессе ее выполнения следует производить также техническое освидетельствование скрытых работ с составлением соответствующих документов (актов на скрытые работы).
При приемке выполненных каменных конструкций проверяют акты на скрытые работы, а в случае возникновения сомнений и собственно скрытые работы. Качество применяемого кирпича, блоков и других изделий устанавливается на основании паспортов на эти материалы, выдаваемых заводами-изготовителями, а качество растворов и бетонов — по данным лабораторных испытаний. При приемке каменных конструкций, выполненных в зимнее время, кроме того, предъявляется журнал зимних работ. В журнале работ ежедневно не менее 3 раз в сутки должны быть отмечены: температура наружного воздуха или в тепляке в период производства работ; температура раствора в момент его укладки; температура кладки при ее искусственном прогреве и т. д. В журнале .отмечают также состояние каменных конструкций в ,период оттаивания кладки и другие показатели, влияющие на качество работ.

При современных способах производства каменных работ с использованием различных средств механизации для установления технико-экономических показателей по этим видам работ в конкретных условиях строительства исходят из конструктивных элементов здания или сооружения, объемов подлежащей- выполнению каменной кладки по каждому конструктивному элементу и- расходов по оплате труда каменщиков, производящих кладку, такелажников, работающих на подъеме кирпича и раствора, плотников, занятых устройством и разборкой подмостей и защитных козырьков, персонала, обслуживающего подъемные краны и растворонасосы, а также расходов по эксплуатации кранов и насосов.
Сумма этих расходов, отнесенная к тому или иному конструктивному элементу или всему зданию или сооружению в целом, поделенная на соответствующий объем каменной кладки, элемента или здания, и представит искомый технико-экономический показатель по этому виду работ.

К работам по каменной кладке допускаются рабочие, прошедшие техминимум и обученные правилам техники безопасности при производстве каменных работ. До начала и во время производства работ по кладке фундаментов под стены зданий необходимо проверить устойчивость и прочность креплений, состояние и правильность откосов нераскрепленных траншей и котлованов. При работах с водоотливом или в дождливую погоду надзор за состоянием креплений должен быть усилен. При обнаружении каких-либо дефектов в креплениях, или подвижки откосов в нераскрепленных траншеях или котлованах работы в них должны быть прекращены, а рабочие из них немедленно удалены.
Во время подачи кирпича, камня, раствора и других материалов рабочие не должны находиться в зоне перемещения стрелы крана. Снимать строповку разрешается только после установки опущенного груза на подмости или дно траншеи. Производить кладку, стоя на стене, а также ходить по стенам запрещается. При кладке стен зданий необходимо устраивать наружные защитные козырьки шириной не менее 1,5 м с уклоном к стене 20°. Хранение материалов на козырьках, а также передвижение по ним людей запрещается.

Главой СНиП III-B.4-62 «Каменные конструкции. Правила производства и приемки работ» установлены допускаемые отклонения при каменной кладке фундаментов, стен и столбов из бута, кирпича, камней и крупных блоков. Эти допустимые отклонения от проектных размеров по толщине, отметкам обрезов и этажей, ширине простенков и проемов, смещению их осей и осей конструкций, и углов кладки от вертикали или рядов кладки от горизонтали и т. д. устанавливают тот предел, переход за который требует внесения исправлений в выложенную конструкцию.. Методы Исправлений допущенных неточностей кладки указаны в технических условиях, например обнаруженные отклонения (в пределах допусков) всей конструкции должны быть устранены в уровне междуэтажных перекрытий. Если же отклонения выходят за пределы допусков, то выложенная каменная конструкция должна быть разобрана и сложена заново.